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丝素蛋白的提取

石蕊 |  2022-11-23  | DOI: 10.21769/BioProtoc.v1141
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视频简介蚕丝是一种重要且易获得的天然高分子材料,具有优异的力学性能、生物安全性和可加工性,然而自然蚕丝主要以β折叠的形式存在,难以溶解加工困难,因此需要利用高浓度盐溶液打断蚕丝蛋白分子之间的氢键,将蚕丝蛋白改性为α螺旋结构,改性后的蚕丝蛋白具有极佳的水溶性,为后续的加工提供了可行性。
  • 视频介绍

一、视频摘要

蚕丝是一种重要且易获得的天然高分子材料,具有优异的力学性能、生物安全性和可加工性,然而自然蚕丝主要以β折叠的形式存在,难以溶解加工困难,因此需要利用高浓度盐溶液打断蚕丝蛋白分子之间的氢键,将蚕丝蛋白改性为α螺旋结构,改性后的蚕丝蛋白具有极佳的水溶性,为后续的加工提供了可行性。

二、关键词

丝素蛋白 盐溶 改性 α螺旋


三、实验样品信息,试剂、耗材或仪器

1. 样品信息

脱胶蚕丝


2. 试剂和耗材

LiBr(阿拉丁) 血清瓶


3. 仪器和软件

磁力搅拌器


分析天平



四、实验操作

1g脱胶蚕丝置于10ml 9.3M LiBr溶液中,于60℃环境中以300 rpm搅拌3小时,直到脱胶蚕丝溶解为液体。


五、注意事项

注意溶解蚕丝温度应为60℃,不宜过高,且溶解时间不宜过长。


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