视频简介 小麦颖果横断面的扫描电镜观察可用于分析颖果的物质充实情况，同时利用扫描电镜附带的能谱仪，可以分析观察区的矿质元素种类和相对含量，本作品主要介绍了用于扫描电镜的颖果取样以及上机前样品的前处理过程，具体步骤如下：
1. 取新鲜的小麦颖果，于液氮中冷冻10秒；
2. 用钝刀片从颖果背部用力向下按压，使颖果自然断裂；
3. 将断裂后的颖果样品置于装有1-2mL固定液（2.5%戊二醛）的管瓶中备用；
4. 上机前样品的前处理具体步骤见补充说明文件。
注意事项：用于扫面电镜观察的颖果横截面需自然断裂，用锋利刀片切出的平滑横截面的观察效果不佳。