同时将标准样和试验样品放入全自动氨基酸测定仪上机测定氨基酸含量。结果分析：根据标准样品与试验样品的峰面积按比例计算出各种氨基酸的浓度，再根据算出的氨基酸浓度浓度值计算出水稻样品中的氨基酸浓度(图1)。 氨基酸测定结果示意图注意事项米粉要过80目或者100目的筛子，以便取样均匀及水解完全。控制称取样品的量，不宜过多，一般可根据样品粗蛋白质含量，确定大体称样量。 如果测精米的氨基酸含量，还需要将糙米在精米机上粉碎成精米。

... 完全合成培养基中氨基酸和胺盐的含量 (Dai et al., 2010; 2012） 表1 完全合成培养基中氨基酸和胺盐的含量成分含量（mmol/L）成分含量（mmol/L）天冬氨酸（Asp Dai et al.(2010; 2012)，详见溶液配方“氨基酸组分含量”。 其中天冬酰胺和谷氨酰胺受热易分解，应单独配制（详见溶液配方“氨基酸母液”），经0.22 μm滤器过滤除菌后加入经高压灭菌的培养基中。 氨基酸