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白酒酒醅非破坏性连续采集与核酸提取
Non-destructive Continuous Collection and Nucleic Acid Extraction of Baijiu Fermented Grains
Authors:  王雪山杜海, 徐岩 and date: 04/23/2021, view: 2256, Q&A: 0
为消除窖池不同位置酒醅的异质性，每个位置取对角线位置的三个样品为对照，取样点示意图如图1。图1. 窖池酒醅样品采集示意图 1-3为面糟，4-6为粮糟，7-9为底糟，10-12为双轮底糟。 白酒酒醅取样器以浓香型白酒发酵过程为例，发酵0、2、4、6、8、10、15、20、25、30、40、50、60天取样，每个点取50 g样品。 MIULAB/米欧仪器, catalog number: GIS-500)NanoDrop 8000分光光度计 (THERMO/赛默飞, catalog number: YQ163